如果把時間拉回沒有超市、便利商店的年代，
泰雅族人的餐桌會出現什麼食物呢？
答案其實就在山林與溪流之中。
對泰雅族人來說，
大自然不只是生活環境，
更是最重要的食物來源。族人依循四季變化，
在不同季節採集野菜、刺蔥、馬告、桂竹筍等山林食材，
也會在溪流中捕捉苦花魚與溪蝦，作為重要的蛋白質來源。
除了採集與捕魚，
泰雅族人也會種植小米、地瓜、芋頭等作物。
其中，小米更是傳統生活中不可或缺的重要糧食，
不僅是日常主食，也與許多祭儀文化息息相關。
而大家熟悉的馬告(山胡椒)，
其實早在很久以前就是泰雅族人的天然調味料。
獨特的柑橘香氣，
讓料理多了一份屬於山林的味道。
如今，這些傳統食材依然出現在部落餐桌上。
從馬告香腸、竹筒飯，到森林餐桌與創意部落料理，
都能看見祖先留下的飲食智慧持續傳承。
一道料理，
不只是食物，
更是一段與土地共存的故事。
🌿 你吃過哪一道原住民族料理呢？
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